El chef Eduardo Palazuelos fue reconocido por su trayectoria gastronómica.

En el marco de una noche sumamente especial, el chef Eduardo Palazuelos recibió un premio de parte de Food & Travel México, la revista que inspira su contenido en temas de gastronomía y viajes; reconociendo este año la excepcional trayectoria culinaria e importantes aportaciones gastronómicas del chef.

Acompañado de sus familiares, entre ellos, la también mundialmente reconocida chef Susana Palazuelos, el chef mexicano se mostró muy agradecido y honrado de haber sido galardonado con dicho reconocimiento y de haber tenido la oportunidad de compartir este momento junto con otras personalidades importantes en el ramo de la gastronomía y hotelería a nivel mundial.

Los premios Food & Travel Reader Awards, que celebraron su quinta edición en la ciudad de Chicago el pasado 15 de noviembre del 2018, son seleccionados previamente por los lectores de Food & Travel México, eligiendo entre distintas categorías como hoteles, gastronomía, viajes, entre otros.

Cocinando con causa

La cocina es más que solamente el acto de preparar los alimentos. Es un verdadero arte que refleja el amor, la pasión y el corazón como ingredientes esenciales para crear asombrosos platillos. Eduardo Palazuelos, chef reconocido de Mar del Zur, sabe a la perfección que estos ingredientes son la base principal para la preparación de sus inigualables y exquisitas creaciones culinarias y además, ha aprovechado para enaltecer el nombre de México, añadiendo la solidaridad como otro importante ingrediente, en donde ha apoyado causas con beneficio a través de lo que más le apasiona hacer: cocinar.

Así fue como se llevó a cabo, este pasado 15 de marzo en Mesa Gourmet, eubicado en Monterrey, Nuevo León, el evento “Cocinando con causa” a beneficio de la Cruz Rosa Monterrey, un evento que consistió en la preparación de exclusivas composiciones culinarias del concepto Mex-Thai, de la autoría del chef.

Entre las asistentes de este evento, se encontraba la nueva presidenta, Janet Schwarz de Wapinski, quien agradeció la gran colaboración y apoyo de parte del Chef, de las invitadas y medios de comunicación para que este evento lograra su propósito esencial: recaudar donaciones para la prevención y tratamientos del cáncer de mama.

Eduardo Palazuelos, añade sabor mexicano al evento World Golf Championships-México

Eduardo Palazuelos, chef de Mar del Zur, será quien añada el sabor y sazón a uno de los eventos más importantes en el mundo del golf: El World Golf Championships-México, dándole un toque único de la cocina tradicional mexicana del 28 de febrero al 4 de marzo 2018.

Para este evento, que se lleva a cabo en el club de golf Chapultepec, de la Ciudad de México, Eduardo Palazuelos estará cocinando para todos los jugadores que participen en el campeonato además de invitados VIP que asistan.

En el menú que ha preparado, se destaca la gastronomía mexicana, un orgullo que el chef Palazuelos siempre imprime en cada platillo que crea. Los asistentes y participantes del torneo, estarán degustando platillos típicos que han sido preparados por cocineras tradiciones, añadiendo el legado de las recetas familiares.

Con una amplia variedad en su carta de platillos, el chef servirá desde clásicas quesadillas a la torta de cochinita pibil, tacos dorados con aguacate, pescado a la verazcruzana, pulpo a la mexicana acompañado de arroz blanco y plátanos fritos, además de las recetas de familia como los chiles morita en nogada, un platillo que su madre, la reconocida chef Susana Palazuelos, rescató del siglo XVIII.

El chef describe su participación para este torneo: “El golf llegó a México y México llegó al golf, dándonos la oportunidad de presentar lo mejor de nosotros en la gastronomía para que los jugadores sea lo que se lleven: los sabores de la gran variedad de platillos que les vamos a preparar”.

Tanto para el chef como para su equipo, representa un gran orgullo y honor ser partícipes de este torneo, afirmando que tendrán como objetivo de lograr en los jugadores y visitantes una experiencia plena donde disfruten al máximo la cocina mexicana a través de la preparación de platillos de calidad: “queremos que este evento sea un parteaguas en la forma de cómo se sirve la comida, dejando en alto el nombre de México”, comentó.

Fuente:

https://www.forbes.com.mx/forbes-life/eduardo-palazuelos-pondra-su-sazon-al-world-golf-championships-mexico/amp/

Eduardo Palazuelos presente en Millesime 2017: sabor en innovación gourmet

La calidad es difícil de encontrar, la perseguimos en todo lo que consumimos. Siempre habrá quien busque atajos para todo, desde arreglarse en la mañana hasta construir un edificio. Pero todos, sabemos cuando algo es realmente de calidad: ya sean unos tacos al pastor, o incluso un corte de pelo, hay algo en ella que simplemente sentimos inmediatamente. Por que como sabemos, lo barato sale caro. Mucha calidad condensada en un sólo lugar es algo difícil de encontrar, pero es justamente lo que sucede en Millesime. Continuar leyendo “Eduardo Palazuelos presente en Millesime 2017: sabor en innovación gourmet”

El chef Eduardo Palazuelos promoverá la gastronomía guerrerense a nivel nacional

Como parte del Festival Gastronómico Guerrerense 2017 que se celebra en el mes de julio, el reconocido chef, Eduardo Palazuelos, se encargó de elaborar un exquisito menú, basándose en la cocina guerrerense, con el propósito de promover la deliciosa gastronomía de su estado natal. Continuar leyendo “El chef Eduardo Palazuelos promoverá la gastronomía guerrerense a nivel nacional”

El Chef Eduardo Palazuelos formó parte del World Golf Championship Mexico 2017

La gastronomía mexicana fue la invitada especial en el World Golf Championship Mexico 2017, del cual formó parte el Chef Eduardo Palazuelos, creando una experiencia inolvidable y deliciosa para los golfistas y visitantes. Continuar leyendo “El Chef Eduardo Palazuelos formó parte del World Golf Championship Mexico 2017”

Reconocen a Susana Palazuelos como Embajadora Turística de la Ciudad de México.

La reconocida chef mexicana Susana Palazuelos, fue premiada en la Asamblea Legislativa del Distrito Federal durante este mes de marzo como embajadora turística de la Ciudad de México por parte del gobierno e la ciudad y el Consejo Nacional de Culturas Gastronómica.

El nombramiento se debe gracias a su compromiso constante con el firme objetivo de poner en alto el nombre de México y su participación por décadas en el sector turístico para dar a conocer las tradiciones mexicanas encontradas en la gastronomía, de las cuales, el chef Eduardo Palazuelos, se siente muy orgulloso haberlas aprendido de ella, considerándola como una de sus inspiraciones principales.

La chef, junto con otras seis personalidades importantes de la república mexicana, fueron reconocidas por su trayectoria, labor y difusión del patrimonio turístico de la Ciudad de México, logrando posicionar a la capital del país como uno de los mejores destinos a nivel mundial.

Fuentes:

Comisión de Turismo nombra a Embajadores Turísticos http://www.aldf.gob.mx/comsoc-comision-turismo-nombra-embajadores-turisticos–31759.html

Reconoce Asamblea Legislativa a embajadores turísticos
http://periodicoviaje.com/ciudad-de-mexico/4193/Reconoce-Asamblea-Legislativa-a-embajadores-tur%C3%ADsticos

Inauguración de Mar del Zur en Monterrey

El pasado 9 de febrero del 2017 se celebró la apertura oficial del nuevo restaurante Mar del Zur en la ciudad de Monterrey, la cual fue precedida por el Chef Eduardo W. Palazuelos junto con el Ing. Mauricio Wapinski, socio de esta nueva travesía culinaria. Continuar leyendo “Inauguración de Mar del Zur en Monterrey”

Celebra Food and Travel lo mejor de la cocina en México

El pasado 9 de Noviembre, el Ex Convento de San Hipólito, en la Ciudad de México, se vistió de gala para recibir a los nominados de los Food and Travel Reader Awards, galardones que cumplieron su tercera edición. La emoción de los participantes se sentía a flor de piel mientras desfilaron uno a uno por la alfombra roja que fue embellecida por algunos de los artistas de Cirque du Soleil Joyá, compañía que por primera vez salió de casa para presentar un performance que engalanó la premiación. Continuar leyendo “Celebra Food and Travel lo mejor de la cocina en México”

Cocina el Chef Palazuelos “A Fuego Rápido”

Llega a Discovery Home&Health una divertida competencia culinaria llena de creatividad y sabor.

Talentosos cocineros amateurs compiten para saber quién puede preparar los mejores platos bajo presión. Divertidas temáticas, exclusivos ingredientes y el tiempo serán los principales retos que los participantes tendrán que enfrentar para convencer al Juez de la Casa, el Chef Eduardo Palazuelos.

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